По традиции в конце октября работники предприятий сельского хозяйства Подольского района собираются на свой профессиональный праздник, чтобы подвести итоги минувшего сезона, порадоваться успехам коллег, назвать лучших. А за пару недель до этого события в Москве, на ВВЦ, прошла XIII Всероссийская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2011». Выступая на церемонии открытия, министр сельского хозяйства РФ Елена Скрынник назвала её «главным аграрным смотром страны». И если госпожа министерша, в первую очередь, говорила о десяти важнейших рекордах отрасли (в основном это касается высоких урожаев сахарной свеклы, рапса, подсолнечника, а соответственно, производства сахара и подсолнечного масла – согласитесь, продукты, необходимые каждому ежедневно), то мне бы хотелось обратить внимание читателей газеты на успехи наших земляков.

Шесть лучших хозяйств Подмосковья принимали участие во всероссийском форуме, и в их числе ФГУП «Экспериментальное хозяйство «Клёново­Чегодаево» Россельхозакадемии». В разделе «Молочное скотоводство» предприятие демонстрировало высокопродуктивных молочных коров черно­пестрой породы. Тринадцатый номер сегодняшней выставки не показался клёновцам стрёмным, а принес большую удачу. Их бурёнки Лисичка и Зависть завоевали золотую медаль, на зависть остальным мычащим конкурсанткам. Награда золотого достоинства за достижение высоких показателей в развитии племенного и товарного животноводства – это несомненный успех всего коллектива. Прокомментировать это событие я попросила зоотехника-­селекционера хозяйства Галину Борисовну Кумарину, которая вместе с техником по племенной работе Еленой Николаевной Куховой и двумя рабочими сопровождала животных на выставку.
– Вот уже несколько лет подряд я сопровождаю коров на ВВЦ, – рассказала Галина Борисовна, – это очень важное и ответственное поручение. Животные находятся в павильоне несколько дней, и за ними нужен особый пригляд. Необходимо вовремя их накормить, подоить, чтобы успели отдохнуть перед демонстрацией и чувствовали себя уверенно на «подиуме». Лисичка представляла Мавринскую ферму, а Зависть – Лукошкинскую. Обе коровы темно­-пестрой голштинизированной породы, крупные, с хорошим экстерьером, они понравились авторитетной комиссии. Да и результаты их надоев, несмотря на сравнительно молодой возраст, довольно значительные. Лисичка идет по удою второй лактации, но её продуктивность за минувший год составила 8234 кг при жирности молока 3,77%. Зависть относится к группе коров с третьим отёлом, её надой составил 9110 кг при жирности 4,36% – настоящая рекордсменка. Вот такие замечательные представители нашего племенного стада стали поистине «звёздами» выставочного центра.
Молочная продукция экспериментального хозяйства с фирменным знаком кленовых листьев давно завоевала признание покупателей: вкусная, полезная, с отменным качеством, а главное – натуральная. Не обошла её вниманием и «Золотая осень – 2011». На этот раз хозяйство получило медаль высшей пробы за сметану 30% жирности, кефир 2,5% жирности, молоко однопроцентное питьевое пастеризованное, творог обезжиренный и сливки питьевые 30% жирности. Как видите, ассортимент довольно значительный. Кроме того, бронзовой медали было удостоено сладко­-сливочное традиционное масло 82,5% жирности. И за это огромное спасибо таким бурёнкам, как Лисичка и Зависть, её замечательным хозяйкам­-дояркам, квалифицированным специалистам­-животноводам и дружному, трудолюбивому коллективу цеха по переработке молока. Знаю не понаслышке, что клёновские молочные продукты пользуются спросом покупателей. Не поленилась и в выходной день прошлась по нескольким магазинам. Вот что просили передать селянам жители Подольска.
Валентина Ивановна, 58 лет, бывший работник химико­-металлургического завода:
– Я постоянный покупатель клёновского молока. Чаще всего беру разливное, творог и сметану. Да и без стаканчика кефира на ночь не обхожусь: вкусно и полезно. Сама всю жизнь работала на производстве и понимаю, как нелегко приходится сельским труженикам. Но зато как приятно осознавать, что ты кормишь людей, что продукты твоего труда нужны и маленьким, и стареньким. Хочется пожелать клёновцам счастья и добра, успехов и удачи во всех делах.
Валерий Семёнович, 72 года, бывший сотрудник НИИ:
– Мы с женой живем вдвоем, наши дети и внуки разлетелись по разным городам. Стараемся экономить в домашнем хозяйстве, бюджет пенсионеров довольно скуден, но кленовский кефир и творожок покупаем в обязательном порядке. Иногда балуем себя сметанкой или сливками. Действительно, их вкус нам напоминает детство, когда бабушка старалась угостить нас ватрушками с творогом. Возьмешь горяченькую, да с холодным молочком – пальчики оближешь! Пусть клёновцы продолжают своё доброе дело, а то не ровен час Москва всё под себя подомнёт. Что будет с сельским хозяйством?
Лидия Воронина, 34 года, мама шестилетнего Никиты и трехмесячной Катюшки:
– Мы с мужем придерживаемся здорового образа жизни, поэтому и продукты стараемся покупать натуральные. Клёновское молоко и кефир, а в последнее время и йогурты обязательно входят в наш ежедневный рацион, да и по цене они вполне приемлемы.
К разговору присоединяется сын: «А я люблю блинчики с клёновской сметаной. Вкуснятина!».
Приятного вам аппетита, земляки! Очень надеемся, что э/х «Клёново­-Чегодаево» будет процветать и в дальнейшем, и вкусная продукция с эмблемой кленовых листьев не исчезнет с прилавков магазинов.
Галина ГУБАНОВА.
Фото В. Иванченко.